El cerdo Meishan es una raza de cerdo doméstico originaria del sur de China. Se caracteriza por su tamaño pequeño a mediano, con un peso que oscila entre los 125 y 180 kg. Una de las características más distintivas de esta raza son sus orejas grandes y caídas, que le dan un aspecto único. Además, su piel es negra y arrugada, lo que le confiere un aspecto muy peculiar.
Origen y tamaño
El cerdo Meishan es originario de la provincia de Meishan, en la región de Sichuan, en el sur de China. Esta raza ha sido criada durante siglos en esta región, y se ha adaptado perfectamente a las condiciones climáticas y alimenticias de la zona.
En cuanto a su tamaño, el cerdo Meishan se considera una raza de tamaño pequeño a mediano. Los machos adultos pueden llegar a pesar entre 125 y 180 kg, mientras que las hembras suelen ser un poco más pequeñas, con un peso que oscila entre los 100 y 150 kg.
Una de las características más distintivas de esta raza son sus orejas grandes y caídas. Estas orejas le dan un aspecto muy peculiar y contribuyen a su adaptación a las condiciones climáticas de la región, ya que les ayudan a regular su temperatura corporal.
Además, el cerdo Meishan tiene una piel negra y arrugada, lo que le confiere un aspecto único y distintivo. Esta piel es muy apreciada en la industria de la moda y la marroquinería, ya que es muy resistente y duradera.
Temperamento y carne
El cerdo Meishan se caracteriza por ser extremadamente dócil y amigable. Son animales muy tranquilos y fáciles de manejar, lo que los hace ideales para la cría en granjas.
En cuanto a la calidad de su carne, el cerdo Meishan es conocido por tener una carne tierna y sabrosa. Su carne es muy jugosa y tiene un sabor característico, que la hace muy apreciada en la gastronomía china.
Además, la carne del cerdo Meishan es muy valorada por su bajo contenido de grasa y colesterol. Esto la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y baja en grasas.
Prolificidad
Una de las características más destacadas del cerdo Meishan es su alta prolificidad. Esta raza tiene una capacidad reproductiva superior a los 14 lechones por camada en valor medio, lo que la convierte en una raza muy rentable para la cría en granjas.
Esta alta prolificidad se debe a la adaptación de la raza a las condiciones climáticas y alimenticias de la región de Meishan. Además, el cerdo Meishan tiene una excelente capacidad de crianza, lo que garantiza la supervivencia de la mayoría de los lechones.
El cerdo Meishan es una raza de cerdo doméstico originaria del sur de China, que se caracteriza por su tamaño pequeño a mediano, sus orejas grandes y caídas, y su piel negra y arrugada. Además, son animales extremadamente dóciles y su carne es tierna y sabrosa. Por último, su alta prolificidad los convierte en una raza muy rentable para la cría en granjas.